Lingonsylt och kantareller, kantareller, kantarell, torkade trattkantareller och trattkantarell... å sånt!

Till: Pensionär   Från: Lasse   2009-12-06

  Jag vandrat och stretat
bland mossorna letat
Med älgarna slagits
av björn nästan tagits
Resultatet finns här
Tänk, så duktig jag är!

  Dessa goda tillbehör
din måltid smakligare gör
Mycket bättre än så här
finns det ej bland skogens bär
Varje middag blir en fest
med den svamp som smakar bäst

  Skogens guld
lyser rött.
Vardagsmat och; ej eller delikatess
Stuva och sylta ihop till en mess.
God Jul önskar Lasse
Här får du en godiskasse.

  Detta goda skall nu ditt bli,
förädlat från skogens skafferi.

  Det ena är rött och det andra gult får du veta, men inte vad det kan heta. Det kommer från skogens skafferi, så bättre kan det inte bli! Gissa du bara, svarar du fel är det ingen fara.

Till: Mormor   Från: Ebba   2009-12-03

Har plockat trattisar och vanliga kantareller i Falun till mormor :)

  När vintern kommer, kan man drömma sig tillbak´
och laga till detta med skogens smak.
Dom är plockade av mig,
och jag ger dom till dig.

  Jag for till Dalom och i skogen jag gick
Där syn på en massa guldgula jag fick
Jag tänkte till mormor ett gäng jag tar hem
Till mackor och mat kan du använda dem
Man kan krydda snapsar med dem jag förstått
Men smörstekta smakar så underbart gott!

  Från Ebbas skogsutflykt kommer något läckert ut
skörden från hösten är inte slut
tillredes och lagas på många sätt
avnjutes sedan lätt!

  Från naturens eget skafferi,
godare kan det inte bli,
i dalaskogen fanns det gott om,
om man inte hade bråttom.
Mormor som inte är en lat en,
ordnar nu den goda maten.

  Utav skogens goda gull
fick jag hela korgen full,
tänkte då förstås på dej,
god jul mormor ifrån mej!

  Mormor kan du gissa vad du skall få? kommer från skogen och har hattar på.

  Kära mormor du det bästa är värd
jag därför sökt och funnit på min färd
i Falun en läckerhet som INTE är korv
utan något jag hittat bakom höstskogens torv

Till: Mormor   Från: Ebba   2009-01-03

Trattkantareller och vanliga kantareller som jag har plockat i falun!

  Går till många sorters rätter
pajer, stuvningar och omeletter
Godiset, som det är tal om
har jag hittat uti Dalom

  För en balanserande kryptogam
Ska jag nu göra reklam
Balansen blir spännande om dem uppställer
Tror du de kantar, eller?

Till: Kollega   Från: Pia   2008-12-16

En burk med torkade kantareller

  det är inte en bok av troell
nej det är en burk sardell
du kan på bordet ställa
och ät det utan att på mig gnälla

  Något från sommaren som gått
torkat så det blvit ganska smått
Användes i såsen eller som tillbehör -
det är det lilla extra som susen gör!

Till: Mamma   Från: Irene   2008-12-14

Torkade trattisar, handplockade i höst av dottern & mågen.

  Dessa torkade små "hattar",
liknar ju små trattar.
Gott att ha till såsig mat,
eller bara enkelt stekt på ett fat.

  detta är från skogens skafferi,
hoppas det något smakligt skall bli!

  Över stock och sten i Guds sköna natur,
vi letade överallt, mellan gran och fur.
Vi hittade dessa och tänkte på Dej mamma
och tog hem dem till torkning med detsamma.
Kallt och grått, ja allt är tristess,
ta fram dessa och tillaga en delikatess.
En macka till lunch eller när timmen är sen,
smaklig måltid från Din Irene.

  nu ska du kunna stuva
denna gula ljuva
tratt sak
nej jag har inte fått fnatt eller taskig smak

  Vi fick ganska länge gå
för att ihop denna gåva få
Vi hoppas att du dem med smör
nu steker som en riktig traktör!

  Åh så gott med en herre i hatt! Ät o njut av denna skatt!

Till: Kollega   Från: Anonym   2005-12-15

  Om du inte hittar dom gula är detta trösten,
dom smakar oxå bra och växer på hösten.

  Ut i skogen finns små bär,
Detta är dock ej det här,

Smakar bra uti din mat,
För du är en bra kamrat!

  Blank som en spegel,
är den som regel,
och ej utan grund,
är den platt och rund.
Detta är ett klassiskt rim,
lyss därtill, simsalabim!

  I mitten sitter ofta det viktiga,
men det är inte alltid det riktiga.
På den här finns i mitten ingenting,
men allt det viktiga finns runt omkring.

  Lani´s musik vill vi andra inte ha
men här är nåt som faktiskt är bra!


  Denna sak är platt och rund
ger dig mången trevlig stund.